Keptos vištienos šlauneles su traškia plutele, pomidorais, alyvuogėmis, apibarstytos mėtomis ir šviežiu feta sūriu.
Nepaisant to, kad patiekalas skamba įmantriai, jį pagaminti labai paprasta. Už šį receptą esu paruošiamą dėkinga naujam mūsų partneriui – OPHELLIA Mediterranean Taste.
4 porcijoms paruošti reikės:
8 vištienos šlaunelių su kaulu,
3 šaukštų Gemma ypač tyro alyvuogių aliejaus,
500 g vynuoginių pomidorų (perpjautų perpus),
100 g Kalamata alyvuogių su kauliukais,
6 vidutinio dydžio išlukštentų česnakų,
4 šaukštelių ekologiškų čiobrelių Organic Islands
Stambios druskos ir šviežiai maltų pipirų po žiupsnelį.
Garnyrui reikės:
2 šaukštelių ekologiškų mėtų Organic Islands
200 g trupinto Feta sūrio
Eiga:
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, aliejų, pomidorus, alyvuoges, česnakus ir čiobrelius.
Pagardinkite druska, pipirais. Taip pamarinuotą vištieną vienu sluoksniu ir odelėmis į viršų sudėkite ant kepimo skardos.
Pašaukite į įkaitntą orkaitę ir kepkite tol, kol apskrus – 35–40 minučių.
Vištieną perkelkite į lėkštę ir uždenkite folija.
Daržoves palikite orkaitėje ir kepkite iki auksinės rudos spalvos – dar apie 10 minučių.
Po to daržoves ir susikaupusias sultis perkelkite į lėkštę su vištiena, Paskaninkite druska ir pipirais.
Apibarstykite mėtomis ir feta sūriu.
Labai skanu į lėkštę šalia vištienos įsipilti Ophellia balzaminio kremo arba alyvuogių užtepėlės.
Patiekama su paskrudinta balta duona.
Skanaus! 🙂