Receptai

Užkandžiai su apelsinų balzaminiu kremu

PAPRIKOS UŽKANDUKAI SU APELSINŲ BALZAMINIU KREMU

Paprikos užkandukai su apelsinų balzaminiu kremu – patiekalas, kuriame netikėtai maloniai atsiskleidžia ingredientų dermė. Mažai pastangų , o rezultatas stulbinantis – kita šio recepto ypatybė, kuri patiks visiems jį pabandžiusiems. MUMS REIKĖS 10 vnt. mažų paprikų, 50 g svogūnų laiškų, 400 g tepamo sūrio Philadelphia, 300 g šalto rūkymo šoninės5 v.š. balzaminio kremo su apelsinais „Ophellia” GAMINAME Paprikas perpjauname per pusę, išvalome ir įdarome sūriu. Susmulkiname svogūnų laiškus ir uždedame ant sūrio. Taip paruoštas paprikas apsukame šoninės juostelėmis. Sudedame ant kepimo grotelių arba skardos ir kepame 30 min. 140°C temperatūroje.Išimam iš orkaitės ir aptepam balzaminiu kremu (nepagailėti) su apelsinais. Ir vėl pašauname į orkaitę 10 min. Skanaus!

Vištienos suktinukai

VIŠTIENOS SUKTINUKAI SU NAMINĖS LIUTENICOS ĮDARU.

  • Receptai

Vištienos suktinukai su liutenica – Balkanų virtuvės tradiciniu pagardu – kas gali būti geriau savaitgalio pietums. MUMS REIKĖS: 2 x 250 g vištienos krūtinėlės,4 x 130 g plonai pjaustytos šalto rūkymo kiaulienos šoninės (iš Lidl),200 g kvadratais pjaustyto fermentinio sūrio,12 šaukštų bulgariško troškintų daržovių užkandžio „Naminė liutenica”,Druskos, šviežiai maltų juodiejųjų pipirų. GAMINAME Vištienos filė įpjauname per vidurį, pasukę peilį įpjauname į abi puses, atverčiame – padarome „drugelį“. Tiesiame ant viršaus maistinę plėvelę, virtuvinio plaktuko lygiaja puse primušame drugelį iki plono blyno . Pagardiname druska ir pipirais. Ant lentelės tiesiame vieną pakuotę (130 g) šoninės juostelių taip, kad viena kitą šiek tiek uždengtų. Ant viršaus guldome išmuštą blyną, tepame 3 šaukštus liutenicos, pridengiam keturiais kvadratais sūrio (apie 100 g), dar kartą 3… Read More »VIŠTIENOS SUKTINUKAI SU NAMINĖS LIUTENICOS ĮDARU.

Gaivios pomidorų salotos

GAIVIOS POMIDORŲ IR DUONOS SALOTOS „PANZANELLA”

  • Receptai

Tradiciškai, Italijoje, šios salotos buvo gaminamos sudžiuvusią duoną sunaudoti. Dabar salotos – tikras vasaros serialas su kviestine žvaigžde – putliais prinokusiais pomidorais, kurie apšlakstomi švelniai pipirišku, gerklę kutenančiu smaragdo žalumo alyvuogių aliejumi… MUMS REIKĖS Salotoms: 1 gabalėliais supjaustytos bagetės 1 kg saldžių, tobulai sultingų pomidorų, supjaustytų 2,5 cm storio gabalėliais 1/2 puodelio paprika arba česnakais įdarytų alyvuogių OPHELLIA 1/2 puodelio suplėšytų baziliko lapelių 1/4 puodelio suplėšytų plokščialapių petražolių lapelių 220g šviežaus mozzarella sūrio (supjaustyto gabalėliais) 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto Pecorino 2 šaukštų ankstyvojo derliaus kvapnaus alyvuogių aliejaus OLEOSOPHIA Užpilui 1/3 puodelio kvapniojo alyvuogių aliejaus GEMMA 3 šaukštų įdarytų alyvuogių marinato 1 arbatinio šaukštelio plokščialapių petražolių, smulkiai pjaustytų 2 česnako skiltelių super smulkiai sumaltų šviežiai maltų pipirų 1/2 arbatinio šaukštelio jūros… Read More »GAIVIOS POMIDORŲ IR DUONOS SALOTOS „PANZANELLA”

Vištienos vėrinukų receptas

GRAIKIŠKI VIŠTIENOS VĖRINUKAI SU ROZMARINU PAGARDINTOMIS BULVYTĖMIS.

  • Receptai

Kelionės į Graikiją skatina dar rimčiau laikytis Viduržemio jūros dietos – daug šviežio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, šviežių daržovių ir vaisių, liesos mėsos ir žuvies. Išbandykite šį vištienos vėrinukų (souvlaki) receptą – tikrai nepasigailėsite. Vištienos vėrinukams reikės 0,5 – 0,25 kg nukaulintos vištienos krūtinėlės be odos, supjaustytos 2,5 cm storio gabalėliais. Marinatui paruošti reikės: 1 puodelio graikiško jogurto, 80ml alyvuogių aliejaus GEMMA, sulčių iš pusės citrinos, 3 – 4 traiškytų česnako skiltelių, 1 valgomojo šaukšto balzaminio kremo su mandarinais NEMEA 2 arbatinių šaukštelių druskosšviežiai maltų pipirų pagal skonį Gaminame Marinato ingredientus sudėkite į dubenį ir gerai išplakite. Įdėkite vištieną ir marinatą į užsegamą maišelį arba didelį dubenį su dangteliu. Laikyti šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų.… Read More »GRAIKIŠKI VIŠTIENOS VĖRINUKAI SU ROZMARINU PAGARDINTOMIS BULVYTĖMIS.

Saldžiarugštės vištienos blauzdelės

SALDŽIARŪGŠTĖS VIŠTIENOS BLAUZDELĖS

  • Receptai

Saldžiarūgštės vištienos blauzdelės – tikras skonio nuotykis. Šiame patiekale puikiai dera saldumas ir rūgštumas. Traškios – kaip tik tai ko jūs ieškote. Mums reikės: 6 vištienos blauzdelių , 3 šaukštų sojos padažo, 100 g balzaminio kremo su medumi OPHELLIA, 50 g balzaminio acto su mandarinais NEMEA ½ arbatinio šaukštelio aštraus padažo 1 arbatinis šaukštelis kukurūzų krakmolo 1 česnako skiltelės (išspaustos) 2 šaukštai alyvuogių aliejaus GEMMA Gaminame Įkaitinkite orkaitę iki 180°CDubenyje sumaišykite sojų padažą, balzaminį kremą su medumi, balzaminį actą su mandarinais, aštrų padažą ir kukurūzų krakmolą. Supilkite viską į nepridegančią keptuvę ir maišydami pakaitinkite 5 minutes and vidutinės ugnies kol viskas gerai susimaišys ir atidėkite.Nuplaukite vištieną ir visiškai išdžiovinkite rankšluosčiu. Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus sumaišyto su česnako išspaudomis ir… Read More »SALDŽIARŪGŠTĖS VIŠTIENOS BLAUZDELĖS

Kepti batatai su tunu

KEPTI BATATAI SU ALONISO TUNU

Kepti batatai su tunu – sveikas ir labai skanus patiekalas. Jis tikrai nudžiugins tuos , kas ieško alternatyvos mėsai, bet nenori daryti kompromisų skoniui bei maistinei vertei. Už šį receptą esame dėkingi „Romos skanumai” bičiulei Linai Dudenienei. Mums reikės: 4 batatų, 1 šaukšto pirmo šalto spaudimo alyvuogių aliejaus, trupučio druskos ir pipirų. Įdarui: Indelio Aloniso tuno file (tinka tiek aliejuje, tiek vandenyje), kad grynoji masė be skysčio būtų 150 g 1 skardinės 400g virtų sviestinių pupelių, kad nupylus skystį būtų 240 g 1 raudono ar šalotinio svogūno, tinka ir baltas 1 šaukšto pirmo šalto spaudimo alyvuogių aliejaus 3 šaukštų baltojo vyno arba obuolių acto 1 šaukšto kaparėlių kelių žiupsnių druskos ir pipirų 1 šaukštelio džiovintų raudonėlių Gaminame Batatus nuplauti, įpjauti… Read More »KEPTI BATATAI SU ALONISO TUNU

Pyragėliai su rozmarinais figomis ir sūriu

PYRAGĖLIAI SU FIGŲ DŽEMU IR OŽKOS SŪRIU.

  • Receptai

Pyragėlių su ožkos sūriu, figų džemu ir rozmarino lapeliais receptas, kuriuo pasidalino tinklaraščio “Mama, grįšk namo” redaktorė Jovita Ratnikienė tikrai privers jūsų sielą dainuoti. Šiame patiekale subtiliai suslieja citrinos ir rozmarinų aromatai bei atpažįstamas figų saldumas su ožkos sūrio pikantiškumu. Pyragėliai idealiai tinka pusryčiams arba kaip pikantiškas ir neatsibodęs jaukaus vakaro užkandis. Mums reikės:  pakuotės šaldytos sluoksniuotos tešlos (pirkite tą, kurioje tešla jau padalinta į stačiakampius – bus mažiau darbo); 3 v. š. 85% figų džemo “Ophellia” ; 120-150 g ožkų pieno minkšto sūrio; 1 citrinos žievelės nutarkuoto geltonojo sluoksnio; 4-5 v. š. riebios grietinėlės; 1-2 v. š. ekologiškų džiovintų rozmarinų “Organic Islands”; šiek tiek šviežiai maltų juodųjų pipirų. Gaminame Ožkų sūrį, prieš tai nupjausčius luobelę, sutrinti šakute. Dėti grietinėlę… Read More »PYRAGĖLIAI SU FIGŲ DŽEMU IR OŽKOS SŪRIU.

Keptas ėriukas su bulvytėmis - puikus graikiškas receptas

KEPTAS ĖRIUKAS SU BULVYTĖMIS GRAIKIŠKAI.

Puikus vieno populiariausių graikiškų patiekalų – keptas ėriukas su bulvytėmis – receptas! Graikai mėgsta ėrienos patiekalus ir moka gerai juos pagaminti. Jiems šis patiekalas visada gaunasi sultingas, švelnus ir skleidžiantis apetitą žadinančius kvapus. Keptas ėriukas su bulvytėmis, iškeptas pagal šį tradicinį graikišką receptą papuoš ne vieną šventinį stalą, mielieji. Yra dvi gudrybės, kurias žinodami esate pasmerkti iškepti tobulą kepsnį: naudokite stiprius, intensyvaus skonio prieskonius ir kepkite lėtai. Ėriena yra labai intensyvaus skonio, todėl ją geriausia pagardinti kvapniais prieskoniais. Rozmarinas, česnakas ir šviežiai malti pipirai puikiai dera prie šio tradicinio graikiško patiekalo. Jei orite, kad prieskoniai kaip galima giliau įsiskverbtų į mėsą, kiekvieną česnako puselę supjaustykite į 4 skilteles, aštriu peiliu padarykite mažas skylutes kojose ir įkiškite į jas česnaką. Lėtai… Read More »KEPTAS ĖRIUKAS SU BULVYTĖMIS GRAIKIŠKAI.

Pita su tepamu sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais

PITA SU TEPAMU SŪRIU IR SAULĖJE DŽIOVINTAIS POMIDORAIS.

  • Receptai

Pita su tepamu sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais paperka savo paprastumu pagaminti bei lūkesčius pranokstančiu rezultatu.Tik kelios minutės – ir ant jūsų stalo – Viduržemio jūros virtuvės skanėstas , kuris nudžiugins visus jį paragavusius. Tai labai universalus, suteikiantis laisvės jūsų kulinarinei kūrybai, patiekalas , nes patys gali žaisti su įvairiais priedais: tunu, kepta ir rūkyta mėsa. Mums reikės: pitos duonos – aš naudoju jau paruoštą naudoti, kuria reikia tik pašildyti, tepamo sūrio Philadelphia Original, saulėje džiovintų pomidorų Ophellia aliejuje arba žolelių marinate ypač tyro alyvuogių aliejaus Gemma, džiovintų rozmarinų Organic Islands, nes jie ypač kvapnūs ir ekologiški. Eiga. Saulėje džiovintus pomidorus ir supjaustome gabaliukais. Tada ant įkaitintos keptuvės dedame pitos paplotėlį (jau paruoštą naudoti). Apšlakstome alyvuogių aliejumi ir paskleidžiame po… Read More »PITA SU TEPAMU SŪRIU IR SAULĖJE DŽIOVINTAIS POMIDORAIS.

Kiaulienos nugarinė su granatų padažu

KIAULIENOS NUGARINĖ SU GRANATŲ BALZAMINIO KREMO PADAŽU.

  • Receptai

ĮspėjimasTai gali tapti vienu mėgstamiausiu jūsų receptu! Kiaulienos nugarinė pagardinama aromatiniais prieskoniais, tada apšlakstoma saldžiarūgščiu granatų balzaminio kremo padažu. Tai lengvai pagaminamas patiekalas, kuris tikrai sužavės jūsų šeimą ir draugus! Mums reikės: 3/4 v.š. maltų kmynų, 3/4 v.š. maltos kalendros, 3/4 v.š. juodųjų pipirų, 1 a.š. česnako prieskonių, 1/2 a.š. cinamono, 2 gabalų kiaulienos nugarinės (kiekvienas po 340 g), 2 v.š. ypač tyro alyvuogių aliejaus GEMMA, 100 g 100% natūralių granatų sulčių Ophellia, 50 g balzaminio kremo su granatais Ophellia, 3/4 arbatinio šaukštelio kukurūzų krakmolo, 1 v. š.vandens. Eiga Sekliame dubenyje sumaišykite kmynus, kalendras, pipirus, česnaką, cinamoną ir druską. Nugarinę nusausinkite ir įtrinkite prieskonių mišiniu, kol pasidengs tolygiai.Įkaitinkite aliejų sunkioje keptuvėje ant stiprios ugnies, kol ji įkais, bet nerūks. Sumažinkite… Read More »KIAULIENOS NUGARINĖ SU GRANATŲ BALZAMINIO KREMO PADAŽU.