Receptai

Karštos juodosios alyvuogės

KARŠTOS KALAMON ALYVUOGĖS

  • Receptai

Už šį receptą esu dėkinga mielai draugei Dainorai Dobrovolskienei Mums reikės: 1. 400 – 500 g. KALAMATA alyvuogių (gali būti su kauliuku ar be) 2. Marinatui (padažui) paruošti – 100 ml. ypač tyro alyvuogių aliejaus ir 3 šaukštų balzaminio acto bei 1,5 šaukšto medaus, kelių žiupsnelių rozmarino, čiobrelių, 2-3 skiltelių česnako Paruošimas:- šluotele ar šakute išplakame visus marinatui (padažui) skirtus ingredientus, užpilame ant alyvuogių ir paliekame marinuotis 8 val.arba per naktį;- po to alyvuoges marinate (padaže) kepame apie 20 min. iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patarimai:valgyti dar karštas, mirkant į padažą cebatą, bagetę ar pan., šaltos – jos taip pat tirpsta burnoje ruošiant šį patiekalą po namus pasklinda nuostabus kvapas, todėl, jei laukiate svečių, nebereikia kvepinti kvapais ar smilkalais. Skanaus!!!

Tuno salotos Margo

MARGO SALOTOS SU TUNU.

  • Receptai

Tuno salotos. Kas gali būti skaniau už jas šiltėjant orams ir kuomet norisi ko nors lengvesnio. Už šį receptą ir foto esu dėkinga mielai bičiulei, prekės ženklo Dr.OHHIRA japoniški produktai ambasadorei Margaritai. Salotoms paruošti reikės: burokėlių karpačio, ožkos sūrio, avokado, saulėje džiovintų pomidorų marinate Ophellia, Aloniso tuno, juodų – žalių ir Kalamata alyvuogių mišinio Ophellia, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir ankstyvojo derliaus alyvuogių aliejaus Orison apšlakstymui. Gaminti: ingredientus sudedame į salotinę, užberiame piprų, apšlakstome alyvuogių aliejumi – na, bet, jūs ir patys žinote kaip daryti salotas. Bon apetit! Siųskite savo receptus, mielieji. Dalinkimės. Dalindamiesi tampame laimingesni ir turtingesni.

Artes trapučiai

ARTES TRAPUČIAI SU JUODŲJŲ ALYVUOGIŲ UŽTEPĖLE.

Už šį nepaprastai skanios užkandos receptą ir foto esu dėkinga mielam Artūrui Perveneckui – Artei. Esu tikra, kad taip subalansuoti skonius jam padeda ilgametė patirtis farmacijos industrijoje, kurioje tikslumas, veikliųjų medžiagų proporcijos – tiesiog būtinybė. Užkandėlei, tinkančios netikėtai užgriuvus svečiams ar šiaip vakarojant prie televizoriaus reikės: ruginių trapučių, juodųjų alyvuogių užtepėlės „Ophellia”, juodų -žalių – Kalamata alyvuogių mikso „Ophellia”, vyšninių pomidorų ir itališko kumpio Prosciutto Crudo.Nuotrauka puikiai atspindi ką daryti su ingredientais Laukiu ir jūsų receptų su foto, mieli bičiuliai. Dalindamiesi tampame turtingesni ir laimingesni.

Receptai su džemais

22 MĖGAVIMOSI DŽEMAIS BŪDAI, KURIŲ DAR NEŽINOJOTE.

Tradiciškai džemus tepame ant duonos skrebučių ar kruasanų. Tačiau vaisių džemais galima mėgautis ir kūrybiškiau, nei tiesiog tepti juos ant duonos. Žinoma, džemas –  puikius žemės riešutų sviesto priedas. Daugelis vaikų ir suaugusiųjų mielai sutiks su tuo. Žemės riešutų sviesto ir džemų sumuštiniai puiki išeitis tada, kai trokštame kažko įvairesnio ir greitai paruošiamo. Tačiau yra keletas kūrybiškesnių džemų naudojimo būdų. Štai keletas jų , leisiančių atrasti  skanius džemų ir  kitų jūsų mėgstamų maisto produktų derinius. 22 mėgavimosi džemais būdai: 1. Pasigaminkite džemų  kokteilį: sumaišykite mėgstamą džemą su pienu, šviežiais vaisiais ir jogurtu. 2. Krekeriai su mėgstamu džemu ir grietinėlės sūriu. 3. Džemus naudokite kaip kiaulienos ar vištienos glazūrą arba jais pagardinkite kepsnių padažus. 4. Pagardinkite džemais  bet kokį sūrio pyragą.… Read More »22 MĖGAVIMOSI DŽEMAIS BŪDAI, KURIŲ DAR NEŽINOJOTE.

Kalakutienos troškinys su Aženo slyvomis

KALAKUTIENOS TROŠKINYS SU AŽENO SLYVOMIS

  • Receptai

Už šį receptą ir nuotraukas esu dėkinga mielai bičiulei Dainai Česnauskienei, kuri jau ne pirmą kartą su mumis dalinasi paprastai paruošiamų, bet nepaprastai skanių patiekalų receptais. REIKĖS: kalakuto kumpelio, alyvuogių aliejus OPHELLIA,morkų, svogūnų, česnako, salierų, cukinijos, šaldytų žirnelių, slyvinių pomidoriukų , AŽENO slyvų be kauliukų ,špinatų. EIGA:kalakuto kumpelį supjaustom kąsnio dydžio gabaliukais ,apkepam alyvuogių aliejuje ir dedam į troškintuvą.Keptuvėje apkepam smulkintus morką ,svogūną ,česnaką ,salierą ,cukiniją ir dedam prie mėsos troškintis.Viską užpilam vištienos sultiniu. Po 15-20 min. šaldytus žirnelius ,per pusę perpjautus slyvinius pomidoriukus slyvas.Dar patroškinam 15 min. Prieš pabaigą-smulkinti špinatai ir troškinukas paruoštas! Prieskoniuoti galima kokiomis tik norite žolelėmis, aštriais pipiriukais ir druska. Skanaus!

Traškios tešlos lazdelės su juodųjų alyvuogių užtepėle

TRAŠKIOS TEŠLOS LAZDELĖS SU JUODŲJŲ KALAMATA ALYVUOGIŲ UŽTEPĖLE.

  • Receptai

Tai – super paprastas ir greitai paruošiamas užkandis. Jums reikės tik 2 ingredientų: MANTINGA šaldytos sluoksniuotos (sviestinės) tešlos lapais, 180 g KALAMATA alyvuogių užtepėlės OPHELLIA.EIGA:1) įkaitinkite orkaitę iki 200°C., 2) išvyniokite tešlą ant virtuvės stalo,. 3) paskleiskite KALAMATA užtepėlę ant tešlos lakšto,4) tada supjaustykite tešlą 2 cm pločio ir apie 10 cm ilgio juostelėmis ir šiek tie susukite jas,5) kepkite 15 minučių, kad gautumėte traškias susuktas lazdeles. Patarimai: gali būti , kad prireiks kepti ilgiau nei 15 min – tai priklauso nuo orkaitės ypatumų, KALAMATA alyvuogių užtepėlę galite pakeisti žaliųjų alyvuogių užtepėle OPHELLIA arba dalį tešlos lakšto ištepkite KALAMATA, o kitą – žaliųjų alyvuogių užtepėle – turėsite 2 rūšių suktas lazdeles.

Skrebučiai su rikotos sūriu ir apelsinų džemu

SKREBUČIAI SU RIKOTOS SŪRIU, APELSINŲ DŽEMU IR PINIJOMIS.

  • Receptai

Už šį savaitgalinių pusryčių receptą ir foto esu dėkinga mielai bičiulei Rūtai Alminienei . Nekantriai laukiu kiekvieno įrašo jos kuriamame tinklaraštyje http://www.pagamini.lt/ ir žaviuosi patiekalų pateikimo estetika bei skaniais aprašymais. REIKĖS:rikotos sūrio,chia sėklų,graikiško apelsinų džemo Ophellia,paskrudintos naminės juodos duonos be mielių (Lidl) kelių riekelių,pinijų riešutų. PARUOŠIMAS: Rikotos sūrį sumaišome su šaukšteliu ar dviem chia sėklų ir tepame ant paskrudintos juodos duonos riekelių. Ant rikotos uždedame šaukštelį ar du, žodžiu, pagal skonį, graikiško apelsinų (85%) džemo .Užberiame keletą pinijų riešutėlių, kas labai pagerina skonį. Manau, kad vien dėl šių skrebučių verta laukti lėto savaitgalio, mieliej

Jogurtiniai rutuliukai aliejuje

KRISTINOS JOGURTINIAI RUTULIUKAI SU MĖTOMIS.

Už šį receptą esu dėkinga savo mielai bičiulei Kristinai Šaltytei, šiuo metu gyvenančiai Danijoje. PRODUKTAI:1 kg graikiško jogurto ,2 šaukšteliai rupios druskos,šaukštas juodųjų pipirų grūdelių ,šaukštas rožinių pipirų grūdelių,pakelis ekologiškų mėtų „Organic Islands”,3 skiltelės česnako,300 ml ypač tyro „Koroneiki” veislės alyvuogių aliejaus„Ophellia”. EIGA:Marlės ar kitos medžiagos skiautę ar sūrmaišį išplauti verdančiame vandenyje. Jogurtą sumaišyti su druska ir pipirų grūdeliais. Supilti jogurtą į marlę ar sūrmaišį , įdėti į kiaurasamtį. Kiaurasamtį įstatyti į dubenį ir šaldytuve laikyti dvi dienas arba kol nebevarvės skystis. Galima ir lengvai paslėgti. Iš nudrenuotos masės formuoti rutuliukus (geriausia kabinti šaukštu ir volioti delne) ir volioti po vieną smulkiai kapotose mėtose. Sudėti rutuliukus į verdančiu vandeniu išplautą ir spiritu praskalautą stiklainį. Sudėti česnako skilteles ir užpilti aliejumi,… Read More »KRISTINOS JOGURTINIAI RUTULIUKAI SU MĖTOMIS.

Traškios vištienos šlaunelės graikiškai

TRAŠKIOS VIŠTIENOS ŠLAUNELĖS GRAIKIŠKAI

Keptos vištienos šlauneles su traškia plutele, pomidorais, alyvuogėmis, apibarstytos mėtomis ir šviežiu feta sūriu. Nepaisant to, kad patiekalas skamba įmantriai, jį pagaminti labai paprasta. Už šį receptą esu paruošiamą dėkinga naujam mūsų partneriui – OPHELLIA Mediterranean Taste. 4 porcijoms paruošti reikės: 8 vištienos šlaunelių su kaulu,3 šaukštų Ophellia ypač tyro alyvuogių aliejaus,500 g vynuoginių pomidorų (perpjautų perpus),100 g Ophellia Kalamon alyvuogių su kauliukais,6 vidutinio dydžio išlukštentų česnakų,4 šaukštelių ekologiškų čiobrelių Organic IslandsStambios druskos ir šviežiai maltų pipirų po žiupsnelį. Garnyrui reikės: 2 šaukštelių ekologiškų mėtų Organic Islands200 g trupinto Feta sūrio Eiga: Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.Dideliame dubenyje sumaišykite vištieną, aliejų, pomidorus, alyvuoges, česnakus ir čiobrelius.Pagardinkite druska, pipirais. Taip pamarinuotą vištieną vienu sluoksniu ir odelėmis į viršų sudėkite ant kepimo… Read More »TRAŠKIOS VIŠTIENOS ŠLAUNELĖS GRAIKIŠKAI

Ypač tyras alyvuogių aliejus

KAIP ALYVUOGIŲ ALIEJŲ DERINTI SU MAISTU?

Žinovai kalba, kad alyvuogių aliejų, kaip ir vyną, reikia derinti su maistu. Alyvuogių aliejus neturi užgožti maisto skonio, kaip ir maistas alyvuogių aliejaus. Romos skanumai siūlo 3 rūšių aliejų, tad noriu pasidalinti keliais patarimais kaip, tinkamai derinant su patiekalais, kaip galima praturtinti skonio potyrius. ORISON Elixir of Life – ankstyvojo derliaus , polifenolių pritvinkęs, alyvuogių aliejus. Todėl – pikantiškiausias ir labiausiai iš mūsų siūlomų , į gerklę „ kimbantis” aliejus. Jį siūlau derinti su mėsos patiekalais, tirštomis sriubomis, troškinta jautiena, riebiais ledais ( būtinai pabandykite). Ophellia Superior Category E.V.O.O. – spaudžiamas iš „Koroneiki” veislės alyvuogių. Jis yra žoliško aromato, saikingai kartus ir pikantiškas.Idealiai tinka maišyti su balzaminiu actu arba kremu ( užpilams), pilti ant salotų su alyvuogėmis, su feta sūriu,… Read More »KAIP ALYVUOGIŲ ALIEJŲ DERINTI SU MAISTU?