Skip to content

Receptai

Samosai su Aženo slyvomis ir ožkų sūriu

Samosai su Aženo slyvomis ir ožkų sūriu.

Samosai su Aženo slyvomis ir ožkų sūriu patiekiami karšti ir traškūs. Nepamirškite apšlakstyti šviežių citrinų sultimis. Ingredientai 200 g Aženo slyvų be kauliukų 150 g šviežio ožkų sūrio 1 svogūno 1 citrinos ypač tyro alyvuogių aliejaus šviežiai maltos kalendros druskos pipirų Gaminame Aženo slyvas supjaustykite gabalėliais ir sumaišykite su šviežiu ožkos sūriu. Supjaustykite svogūną ir kalendrą, tada sudėkite į ožkos sūrio ir slyvų mišinį. Pagardinkite druska ir pipirais. Ant švaraus darbinio paviršiaus sulenkite filo tešlos lakštus per pusę išilgai, tada ant vieno galo uždėkite dalį Aženo slyvų ir ožkos sūrio mišinio. Tada tešlą sulenkite į trikampį, taip, kad įdaras būtų viduje ir užlenkite kraštelius. Aptepkite samosus trupučiu alyvuogių aliejaus ir kepkite 15 minučių 200°C orkaitėje arba 5 minutes iš kiekvienos… Read More »Samosai su Aženo slyvomis ir ožkų sūriu.

Ryžių plovas su Aženo slyvomis ir kalendra

VEGETARIŠKAS PLOVAS SU AŽENO SLYVOMIS IR KALENDRA

  • Receptai

Ryžių plovas su Aženo slyvomis ir kalendromis – puikus receptas skaniai ir subalansuotai mokslo metų pradžiai. Išbandykite šį receptą – jus tikrai nustebins saldaus ir rūgštaus skonių derinys Ingredientai 200 g džiovintų Aženo slyvų be kauliukų 80 g svogūnų 10 ml ypač tyro alyvuogių aliejaus GEMMA 400 g ilgųjų ryžių 600 ml vandens 1 valgomasis šaukštelis dehidratuoto daržovių sultinio žiupsnelis graikiškų čiobrelių ORGANIC ISLANDS 100 g anakardžių riešutų ROMOS SKANUMAI 100 g kalendrų Gaminame Svogūnus susmulkinkite, sudėkite į keptuvę ir užpilkite alyvuogių aliejumi. Kepkite svogūnus 4-5 minutes. Suberkite pailgus ryžius, kepkite ant vidutinės ugnies apie 3-4 minutes nemaišydami. Įpilkite vandens, dehidratuoto sultinio, čiobrelių ir Aženo džiovintų slyvų ir virkite 12 minučių ant vidutinės ugnies. Ryžiai turi būti išvirti, o keptuvėje… Read More »VEGETARIŠKAS PLOVAS SU AŽENO SLYVOMIS IR KALENDRA

Brusketa su grybais ir balzaminiu kremu

Brusketa su grybais, gvakamole ir balzaminiu kremu su figomis.

  • Receptai

Brusketa su grybais – lengvai paruošiamas ir labai skanus užkandis grybų sezono metu. Patarimas – prieš dedant grybus, keptuvę reikia pakankamai gerai įkaitinti, kad jie geriau karamelizuotųsi. Patarimas gvakamolės paruošimui : jei nerasite kalendros, galite pakeisti petražolėmis. Ingredientai: 4 riekelės duonos, brioche tipo100 g. Entopia balzamiko kremas su figomis 210 g įvairių grybų mišinys – tinka pevagrybiai bei portobelo grybai Alyvuogių aliejusdruskapipiraivarškės sūris, patiekimuiEntopia balzaminis kremas su figomis, papuošimui Gvakamolei: 2 avokadai, nulupti100 gr. pomidoras, mažais gabaliukais50 gr. svogūnas, smulkiai pjaustytas15 gr. šviežios kalendros, smulkiai pjaustytos40 ml laimo sulčiųdruska Salotoms: 100 gr. rukolos100 gr. špinatų50 gr. vyšninių pomidorų, perpjautų per pusę50 ml Entopia balzaminis kremas su apelsinais druskapipirai Gaminame: Grybus sudėkite į didelę keptuvę ant vidutinės arba stiprios ugnies ir… Read More »Brusketa su grybais, gvakamole ir balzaminiu kremu su figomis.

Pyragas su Aženo slyvomis

PYRAGAS SU AŽENO SLYVOMIS, OŽKOS SŪRIU IR VYTINTU KUMPIU

  • Receptai

Ingridientai 100 g Aženo slyvų be kauliukų 100 g šviežio ožkos sūrio 1 lapas sluoksniuotos tešlos 50 g pušies riešutų 4 ploni griežinėliai vytinto kumpio 50 g rukolos 50 ml skystos grietinėlės 1 petražolių šakelė Druskos ir pipirų Gaminame Įkaitinkite orkaitę iki 180°C Dubenyje sumaišykite šviežią ožkos sūrį su grietinėle. Smulkiai supjaustykite 1 petražolių šakelę ir suberkite į mišinį. Pagardinkite druska, pipirais ir atidėkite. Sluoksniuotą tešlą iškočiokite ir papuoškite šviežiais ožkos sūrio gabaliukais. Užbarstykite Aženo džiovintas slyvas ir pušies riešutus ir kepkite 20-25 minutes 180°C temperatūroje. Kai baigsite kepti , tolygiai paskirstykite kumpio ir rukolos griežinėlius ir nedelsdami patiekite.

Skrudinta duona su rukyta lašiša ir balzaminiu kremu

Skrudinta duona su kreminiu sūriu, rūkyta lašiša, persikų griežinėliais ir balzaminiu kremu su persikais.

  • Receptai

Duoną supjaustykite plonomis riekelėmis ir kepkite ant grotelių arba skrudintuvo. Ant jo užtepkite neriebaus kreminio sūrio arba varškės. Rūkytos lašišos file supjaustykite juostelėmis ir suformuokite nedidelius suktinukus. Ant sūrio viršaus uždėkite lašišą. Supjaustykite 2-3 plonus prinokusio persiko griežinėlius, paskleiskite juos tarp lašišos suktinukų. Papuoškite balzaminiu kremu su persikais Entopia . Įberkite šviežiai maltų pipirų ir papuoškite rukolos, baziliko ar žalių brokolių lapeliais. Skanaus!

Granatų sultys

KAIP NAUDOTI GRANATŲ SULTIS MAISTO GAMINIMUI.

  • Receptai

Apie granatus Granatai, pasižymi ryškiomis rubino raudonumo seklytėmis ir aštriai saldžiu skoniu. Tai yra universalus vaisius, suteikiantis gaivumo įvairiems patiekalams. Nesvarbu, ar esate patyręs virėjas, ar kulinarijos entuziastas, išmokę naudoti granatų sultis, gaminant maistą, jūsų kulinariniai kūriniai pakylės į visiškai naują lygį. Nuo pikantiškų salotų iki dekadentiškų desertų – granatų sultys siūlo malonų aitrumo ir saldumo balansą, kuris sujaudina skonio receptorius. Šiame straipsnyje susipažinsime su įvairiomis granatų veislėmis ir pateiksime patarimų, kaip išsirinkti ir įsigyti geriausias. Taip pat pasidalinsim ir atskleiskime kulinarinį granatų sulčių potencialą! Ką reikia žinoti apie įvairias granatų veisles Granatai yra įvairių veislių, kurių kiekviena turi savo unikalių savybių ir skonį. Panagrinėkime kai kurias populiarias granatų veisles, kurias mėgsta virėjai profesionalai ar megėjai. Wonderful: Wonderful granatai yra… Read More »KAIP NAUDOTI GRANATŲ SULTIS MAISTO GAMINIMUI.

Užkandžiai su apelsinų balzaminiu kremu

PAPRIKOS UŽKANDUKAI SU APELSINŲ BALZAMINIU KREMU

Paprikos užkandukai su apelsinų balzaminiu kremu – patiekalas, kuriame netikėtai maloniai atsiskleidžia ingredientų dermė. Mažai pastangų , o rezultatas stulbinantis – kita šio recepto ypatybė, kuri patiks visiems jį pabandžiusiems. MUMS REIKĖS 10 vnt. mažų paprikų, 50 g svogūnų laiškų, 400 g tepamo sūrio Philadelphia, 300 g šalto rūkymo šoninės5 v.š. balzaminio kremo su apelsinais „Ophellia” GAMINAME Paprikas perpjauname per pusę, išvalome ir įdarome sūriu. Susmulkiname svogūnų laiškus ir uždedame ant sūrio. Taip paruoštas paprikas apsukame šoninės juostelėmis. Sudedame ant kepimo grotelių arba skardos ir kepame 30 min. 140°C temperatūroje.Išimam iš orkaitės ir aptepam balzaminiu kremu (nepagailėti) su apelsinais. Ir vėl pašauname į orkaitę 10 min. Skanaus!

Vištienos suktinukai

VIŠTIENOS SUKTINUKAI SU NAMINĖS LIUTENICOS ĮDARU.

  • Receptai

Vištienos suktinukai su liutenica – Balkanų virtuvės tradiciniu pagardu – kas gali būti geriau savaitgalio pietums. MUMS REIKĖS: 2 x 250 g vištienos krūtinėlės,4 x 130 g plonai pjaustytos šalto rūkymo kiaulienos šoninės (iš Lidl),200 g kvadratais pjaustyto fermentinio sūrio,12 šaukštų bulgariško troškintų daržovių užkandžio „Naminė liutenica”,Druskos, šviežiai maltų juodiejųjų pipirų. GAMINAME Vištienos filė įpjauname per vidurį, pasukę peilį įpjauname į abi puses, atverčiame – padarome „drugelį“. Tiesiame ant viršaus maistinę plėvelę, virtuvinio plaktuko lygiaja puse primušame drugelį iki plono blyno . Pagardiname druska ir pipirais. Ant lentelės tiesiame vieną pakuotę (130 g) šoninės juostelių taip, kad viena kitą šiek tiek uždengtų. Ant viršaus guldome išmuštą blyną, tepame 3 šaukštus liutenicos, pridengiam keturiais kvadratais sūrio (apie 100 g), dar kartą 3… Read More »VIŠTIENOS SUKTINUKAI SU NAMINĖS LIUTENICOS ĮDARU.

Gaivios pomidorų salotos

GAIVIOS POMIDORŲ IR DUONOS SALOTOS „PANZANELLA”

  • Receptai

Tradiciškai, Italijoje, šios salotos buvo gaminamos sudžiuvusią duoną sunaudoti. Dabar salotos – tikras vasaros serialas su kviestine žvaigžde – putliais prinokusiais pomidorais, kurie apšlakstomi švelniai pipirišku, gerklę kutenančiu smaragdo žalumo alyvuogių aliejumi… MUMS REIKĖS Salotoms: 1 gabalėliais supjaustytos bagetės 1 kg saldžių, tobulai sultingų pomidorų, supjaustytų 2,5 cm storio gabalėliais 1/2 puodelio paprika arba česnakais įdarytų alyvuogių OPHELLIA 1/2 puodelio suplėšytų baziliko lapelių 1/4 puodelio suplėšytų plokščialapių petražolių lapelių 220g šviežaus mozzarella sūrio (supjaustyto gabalėliais) 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto Pecorino 2 šaukštų ankstyvojo derliaus kvapnaus alyvuogių aliejaus OLEOSOPHIA Užpilui 1/3 puodelio kvapniojo alyvuogių aliejaus GEMMA 3 šaukštų įdarytų alyvuogių marinato 1 arbatinio šaukštelio plokščialapių petražolių, smulkiai pjaustytų 2 česnako skiltelių super smulkiai sumaltų šviežiai maltų pipirų 1/2 arbatinio šaukštelio jūros… Read More »GAIVIOS POMIDORŲ IR DUONOS SALOTOS „PANZANELLA”

Vištienos vėrinukų receptas

VIŠTIENOS VĖRINUKAI SU ROZMARINU PAGARDINTOMIS BULVYTĖMIS.

  • Receptai

Kelionės į Graikiją skatina dar rimčiau laikytis Viduržemio jūros dietos – daug šviežio aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, šviežių daržovių ir vaisių, liesos mėsos ir žuvies. Išbandykite šį vištienos vėrinukų (souvlaki) receptą – tikrai nepasigailėsite. Vištienos vėrinukams reikės 0,5 – 0,25 kg nukaulintos vištienos krūtinėlės be odos, supjaustytos 2,5 cm storio gabalėliais. Marinatui paruošti reikės: 1 puodelio graikiško jogurto, 80ml alyvuogių aliejaus GEMMA, sulčių iš pusės citrinos, 3 – 4 traiškytų česnako skiltelių, 1 valgomojo šaukšto balzaminio kremo su mandarinais NEMEA 2 arbatinių šaukštelių druskosšviežiai maltų pipirų pagal skonį Gaminame Marinato ingredientus sudėkite į dubenį ir gerai išplakite. Įdėkite vištieną ir marinatą į užsegamą maišelį arba didelį dubenį su dangteliu. Laikyti šaldytuve mažiausiai 4 valandas arba iki 24 valandų.… Read More »VIŠTIENOS VĖRINUKAI SU ROZMARINU PAGARDINTOMIS BULVYTĖMIS.

Cart
Checkout - €0,00
  • 0
  • 1