Alyvuogių aliejus

Ypač tyras alyvuogių aliejus

KAIP ALYVUOGIŲ ALIEJŲ DERINTI SU MAISTU?

Žinovai kalba, kad alyvuogių aliejų, kaip ir vyną, reikia derinti su maistu. Alyvuogių aliejus neturi užgožti maisto skonio, kaip ir maistas alyvuogių aliejaus. Romos skanumai siūlo 3 rūšių aliejų, tad noriu pasidalinti keliais patarimais kaip, tinkamai derinant su patiekalais, kaip galima praturtinti skonio potyrius. ORISON Elixir of Life – ankstyvojo derliaus , polifenolių pritvinkęs, alyvuogių aliejus. Todėl – pikantiškiausias ir labiausiai iš mūsų siūlomų , į gerklę „ kimbantis” aliejus. Jį siūlau derinti su mėsos patiekalais, tirštomis sriubomis, troškinta jautiena, riebiais ledais ( būtinai pabandykite). Ophellia Superior Category E.V.O.O. – spaudžiamas iš „Koroneiki” veislės alyvuogių. Jis yra žoliško aromato, saikingai kartus ir pikantiškas.Idealiai tinka maišyti su balzaminiu actu arba kremu ( užpilams), pilti ant salotų su alyvuogėmis, su feta sūriu,… Read More »KAIP ALYVUOGIŲ ALIEJŲ DERINTI SU MAISTU?

Alyvuogių aliejus iš Kretos

NAUJAS DRAUGAS IŠ KRETOS

Susipažinkite su aukščiausios kategorijos pirmojo šalto spaudimo alyvuogių aliejumi Ophellia Superior Category E.V.O.O. Aliejus spaudžiamas iš „Koroneiki” veislės alyvuogių, kurios, be nepaprasto gastronominio malonumo, garsėja alyvuogėse sukaupiamu dideliu polifenolių kiekiu.Todėl draugas, kaip tikras kretietis ,yra labai malonus, bet su charakteriu, nes polifenoliai ir chlorofilas yra tos substancijos, kurios aliejui suteikia skonį, spalvą ir aromatą. Išpilstytas į 0.25 litro tamsaus stiklo butelius – tai patiks tiems mūsų bičiuliams, kurie pageidavo aliejaus mažesnėse fasuotėse.ir ,be abejo, tiems, kas norės išbandyti naujieną. Tad ,kviečiu išbandyti, skanauti ir mėgautis.

Kaip pasigaminti feta patiems

LIETUVIŠKAS „FETA“ SŪRIS

  • Receptai

Už šį receptą, kurį naudoju jau daugelį metų esu dėkinga mieloms Reda Toleikienė ir Loreta DauliuvienėReikės:lietuviško neriebaus varškės sūrio 13 – 15 %;300 ml šalto vandens ;2,5 valgomojo šaukšto rupios druskos;įvairių džiovintų žolelių (bazilikas, raudonėlis ar pan.);0,5 stiklinės ypač tyro alyvuogių aliejaus.Paruošimas:varškės sūrį išimame iš pakuotės , supjaustome maždaug 2,5 – 3 cm. dydžio gabaliukais;vandenyje ištirpiname druską,sūriu vandeniu užpilame varškės sūrio gabaliukus ;palikti užpiltus vandeniu varškės gabaliukus mažiausiai 2 – 3 val. (galima palikti nakčiai);poto varškės sūrio gabaliukus supilti į kiaurasamtį;išėmus iš kiaurasamčio gausiai užberti džiovintais prieskoniais (be druskos);užpilti aliejumi, lengvai permaišyti.Patarimai:👍Lietuviška „Feta” ypač tinka ruošiant įvairias salotas: su salotų lapais, pomidorais , alyvuogėmis ir t.t..👍Skanu kaip užkandis – su virtais ar keptais burokėliais, kriaušėmis , vynuogėmis ir pan..👍Dažniausiai renkuosi… Read More »LIETUVIŠKAS „FETA“ SŪRIS

Džiovinti pomidorai aliejuje

DŽIOVINTI POMIDORAI ALIEJUJE

  • Receptai

Sudėtis:100 g ypač tyro alyvuogių aliejaus GEMMA ,100 g džiovintų pomidorų,žiupsnelis ekologiškų rozmarinų ORGANIC ISLANDS,žiupsnelis bazilikų ( be druskos).Paruošimas: džiovintus pomidorus išpilkite į dubenį.Užpilkite verdančiu vandeniu ir plaikykite ne mažiau kaip 1 valandą. Išpilkite dubens turinį į kiaurasamtį, kad liktų tik pomidorai. Supilkite pomidorus į salotinę. Ant pomidorų užpilkite alyvuogių aliejaus. Įberkite rozmarinų, bazilikų ir viską išmaišykite. Skanaus!Keletas patarimų:👍 pasigaminę šį patiekalą, jūs sutaupote, nes džiovintų pomidorų aliejuje nebereikės pirkti parduotuvėje,👍namuose pagaminti džiovinti pomidorai aliejuje – puikus troškinių, daržovių apkepų, picų ir kitų patiekalų pagardas,

CUKINIJOS UŽKANDIS

  • Receptai

ROMOS SKANUMAI DRAUGŲ RECEPTAI CUKINIJOS UŽKANDIS SU ŠVIEŽIOMIS MĖTOMIS IR KIETOJO SŪRIO DROŽLĖMIS. Už šį receptą esu dėkinga mielai draugei Jūratė MartinaitienėMes šeimoje šį patiekalą taip ir vadiname – „Jūratės užkandis”. Reikės: šviežios cukinijos, šviežių mėtų lapelių, saujos kietojo sūrio DŽIUGAS drožlių, šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus. Paruošimas: plonais griežinėlias supjaustome cukiniją ir išdėliojame lėkštėje, apibarstome kietojo sūrio drožlėmis, suplėšome mėtų lapelius ir užberiame ant viršaus, užpilame jūsų mėgstamo ypač tyro alyvuogių aliejaus. Paprasta, bet nepaprastai pikantiška ir skanu

KODĖL GRAIKIŠKAS?

  • Naujienos

/KODĖL GRAIKIŠKAS? 🇬🇷/ Gali būti, kad pirkdami Itališką ypač tyrą alyvuogių aliejų (YTAA) , ištiesų jūs perkate Graikišką. Taip yra todėl, kad Graikija – didžiausia pasaulyje YTAA eksportuotoja. Net 68% ‼️ procentai aliejaus specialiose talpose iškeliauja į Italiją 🇮🇹, kur yra tyliai supilstomas į gražius butelius ir skardines. Manoma, kad eilinis ES vartotojas bent kartą į metus paragauja Graikiško alyvuogių aliejaus 😀. Eksporto apimtys į kitas šalis:🇩🇪 Vokietija – 6,4 %🇺🇸 JAV – 5,7 %🇪🇸 Ispanija – 3,5 % Šaltinis:www.greekfoodnews.com

Kaprio salotos

KAPRIO SALOTOS

  • Receptai

Vasara ęsame šiek tiek išprotėję dėl salotų. Regis pati gamta, dovanodama šviežias gėrybes, skatina kasdien išbandyti vis naujas.Tad kodėl gi mums šiandien nesuvalgius Kaprio salotų? Jos tiek paparastos kiek skanios.Mums reikės:prinokusių pomidorų, šlakelio ypač tyro alyvuogių aliejaus,keletos šaukštų balzaminio acto, šviežių baziliko lapų, supjaustytos mocarelos griežinėlių, jūros druskos bei šviežiai maltų pipirų.Išdėliokite supjaustytus pomidorus lėkštėje. Pabarstykite druska ir pipirais. Gerai sumaišykite balzaminį actą su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi. Ant kiekvienos pomidorų skiltelės uždėkite mocarelos gabaliuką ir užbarstykite baziliko lapelias. Užpilkite aliejaus ir balzaminio acto mišinio.